Malgré une baisse de sa production depuis quelques années, le fromage fabriqué à partir de lait de vache reste de très loin le type de fromage le plus produit en France, avec plus d'1,7 million.. En France, on produit environ 2 millions de tonnes de fromage par an et on en exporte 500 000 Tonnes, dont 100 000 tonnes hors de l'Union Européenne. C'est l'un des pays les plus producteurs de la planète. Bien souvent, le nom du fromage est celui du territoire où il est fabriqué selon une technique particulière à ce territoire. Si les.
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Le fromage français s’exporte à l’étranger Comptazine
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Cette carte montre le nombre d'appellations fromagères différentes enregistrées par pays en Europe (IGP et AOP), en date de février 2024.. Le 26 mars 2018 à 17h02, modifié le 26 mars 2018 à 17h10. On s'intéresse aujourd'hui à cette part incontournable de notre patrimoine gastronomique : le fromage. Mais combien en existe-t-il en.
